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Provérbio popular : " Sal , doçura , gordura e fritura ... , levam
mais rápido à sepultura ". Isso não vai querer dizer que eu vá
morrer amanhã ! . . . Mas quanto mais " pecados " de alimen-
tação eu cometer , mais precária se tornará a qualidade da
minha vida ! . . . Pois é, não tanto a quantidade de vida, mas
muito mais a qualidade dela ! ! ! . . .
Vamos , então, adiantar alguns cuidados , até falarmos com
detalhes um pouco mais adiante :
SAL - Os restaurantes , duma maneira geral, já oferecem os
alimentos com pouco sal. Evite , a qualquer custo, os alimen-
tos industrializados ou muito elaborados, que contêm sal muito
fora da normalidade , além das perigosas gorduras 'trans' . Nas
refeições caseiras, substitua-o parcialmente por temperos sau-
dáveis : açafrão ( cúrcuma ), pimenta-da-jamaica , curry , louro ,
alecrim , feno-grego , manjericão , pimenta vermelha , pimenta
de chili , noz moscada . Se você não suporta o ardor das pi-
mentas ( teor de capsaicina ) , opte pelas que tiverem menos
unidades Scoville - entre 1.000 e 1.500 . Esqueça as pimentas
habañero com 250.000 unidades Scoville (! . . .) , embora sejam
excelentes para a nossa saúde .
DOÇURA - Prepare - se para , num tempo bom , evitar o
consumo de doces , bolos e açúcar : grandes promotores de
oxidação micro-celular . Fique sabendo que , tanto o açúcar
quanto o sal , são bem recentes na alimentação do homem .
Eles não o acompanharam na sua ancestralidade ! . . . Para
substituirmos o açúcar - um dos maiores vilões na quebra
de qualidade da saúde humana - nós teremos pouca coisa
para dispor : Stevia natural ( steviosídeo ) - www.stevita.com.br ou
Xarope de Agave , de planta originária do México , produzi-
do na Itália pela " Baule Volante " - www.baulevolante.it e no Bra-
sil pela " jasmine " - www.jasminealimentos.com , produto comerciali-
zado em Portugal pela - www.dietimport.pt ou ainda o 'ZSweet'
que é reconhecido pelo " Food and Drug Administration " .
Evite a todo custo os adoçantes à base de ciclamatos e
aspartames, pois são bem mais perigosos do que o açúcar ! ! !
( Advertising - free ) Por : Mário Figueiredo
LINDOS E BELOS , SABOROSOS E PERIGOSOS ! . . .
. . . , ENTRETANTO , NÃO QUEBRE OS HÁBITOS ,ABRUPTAMENTE . . . ACEITE PRIMEIRO AS SUAS
MUDANÇAS COM TRANQUILIDADE E PACIÊNCIA ! . . .
ESTUDE A QUALIDADE DOS ALIMENTOS . . . ELES SÃO COISA SÉRIA ! ! !
MAS NUNCA OS VEJA COMO REMÉDIOS ! REMÉDIOS SÃO OUTRA COISA !
Por : Mário Figueiredo
( Amanhã ... )
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